Letzte Woche habe ich mir endlich eine neue Espressomaschine gekauft:


Die "ROCKET ESPRESSO CELLINI PREMIUM PLUS"

In froher Erwartung habe ich mir auch direkt den Kaffee ausmahlen lassen und freute mich auf die ersten Tassen Espresso und LaMa.

Allerdings stellten sich folgende Phänomene ein:

1. Sehr helle Crema
2. Wenig Aroma
3. Sehr volle oder überlaufende Espresso Tassen

So sieht der Espresso aus - und es ist viel zu viel für eine Tasse.



Ich werde nun versuchen, den Prozess so zu optimieren, dass wirklich ein guter Espresso wiederholbar "gezogen" werden kann.