Für die richtige Extraktionsmenge in 25 Sekunden sind u.a. der Mahlgrad und die richtige Espressomenge relevant.

Außerdem werden noch der Wasserdruck und der Andruck in der Literatur angegeben. Allerdings lassen sich beide in meinem Umfeld nur schwer kontrollieren - daher sind es für mich eher Störgrößen als Steuergrößen. Daher werde ich mich vorerst auf die Faktoren

1. Mahlgrad
2. Menge

konzentrieren.

Folgender vollfaktorialer Versuchsaufbau soll dabei Aufschluss über die richtige Kombination geben:

System	Mahlgrad	Menge[g]
1	6	7
2	6	8
3	2	7
4	2	8
5	1	7
6	1	8
7	0,7	7
8	0,7	8

Die Messungen zeigen im Control Chart, dass die Unterschiede zwischen den Gruppen signifikant sind (der Prozess ist außer Kontrolle) diese Abweichungen aber nicht durch die Durchführung verursacht werden, den die Standardabweichung innerhalb der Gruppen ist nicht signifikant anders als zwischen den Gruppen (S-bar Chart)



Die Varianzanalyse zeigt, dass der Mahlgrad den signifikant grössten Einfluss auf den Extraktionszeit hat.



In der Interaktion gut erkennbar ist, wie wenig Einfluss im Vergleich die Kaffeemenge hat. Teilweise scheint eine höhere Kaffeemenge sogar zu einer höheren Extraktionsmenge zu führen.



Für meine Situation zeichnet sich die Kombination 7 (7g Espresso und Mahlgrad 7) als die Beste ab